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hua好和月圆都jin盯着老太太看,生怕她如往常一样不满意,皱起眉tou来。
夏日炎热,老太太胃口不好,为了这事,厨房那边每天变着hua样zuo菜,都没能zuochu让老太太食yu大开的食wu来,那些厨子可都是大价钱请进来的呢。
如今扶澜zuo的菜,hua好和月圆其实也并不看好,哪里能跟大厨比呢?不过小丫touzuo一些家乡菜,老太太图个新鲜也是不错。
这边刚想着,老太太那边就说话了。
“包子的pi很jindao,放入口中huahua的,嚼了几口就钻进肚子里了,还有这个汤zhi,汤zhi鲜shuang可口,xi到嘴里便nong1香四溢,当真是se香味俱全,让人回味无穷。”
老太太说罢,就把汤zhi当xi得一干二净后,最后一口把包子吃下去。
“瞿丫tou,你这手艺不错,比外边的家里的都好吃,你怎的会这样的手艺?”
瞿扶澜笑dao,“从前在家里闲着也是无聊,跟着家里厨娘学zuo了一些,那厨娘也不知是从哪里来的,会的菜式可不少。”
老太太点tou,“原来如此,这guan汤包味dao不错,其他两样想来味dao也不会差了。”
瞿扶澜让人把chang粉端过来,这东西可是得刚chu锅就要吃了,多留一会都不行的。
当老太太瞧见那盘子里装的两条白se透明的东西,里边还包裹着rou类,忍不住dao,“这又是什么食wu?”
“老太太,这个叫chang粉,这是新米制作而成,味dao香nong1,再pei上独家酱zhi儿,那味dao十分鲜mei,原先我们家里人可都爱吃。”
老太太光是看着那pi薄rou馅的东西就觉得食yu了,又听说有独家秘方的酱zhi儿,加上前边吃的guan汤包,她对扶澜这丫tou的手艺已经很相信了。
“快拿来我尝尝。”
瞿扶澜把盘子放到老太太跟前,给倒上酱zhi儿,味dao如何先不说了,但这透明白se的粉,加上鲜褐se的酱zhi,如此一nen一鲜的搭pei,视觉上的冲击就很大,一看就很有食yu那zhong。
老太太用筷子夹起一块,吃了进去,咀嚼几下,随即点tou,“嗯,细hua有韧xing,入口既香,明明是用米zuo的,怎么就这么香呢?还有这个酱zhi儿,看着像酱油,吃起来又不是,总觉得有点香甜的味dao,很是特别。”
hua好和月圆闻言,都十分惊讶。
瞿扶澜解释dao,“稻米原本就有香味,不过也得分陈米和新米,其实陈米口gan更好,不过却比不得新米味香,新米磨成的米浆除了口gan比不得陈米之外,从新鲜角度来看,自然是更健康,味dao也香;这酱zhi儿可不是普通酱油制作,其中加了不少pei方呢。”
老太太点tou,“看起来越是简单的东西,才是最需要hua费心思,看得chu来你在这方面也是有天赋的。”
瞿扶澜忙dao,“是师父教得好,我可笨着呢,被骂了许多回。”
老太太被逗笑了。
正巧外边来了人,隔着门帘dao,“回老太太,大公子和三姑娘,应姑娘来给老太太请安了。”
老太太让进。
不多时几人就chu现在偏厅里,整整齐齐给老太太请了安。
老太太笑dao,“你们