煸泥鳅的辣，是辣椒经过风后将苦味散尽，只留下了辣味与香味，泥鳅只是辣的载，通过烂无本味的，辣味才能在腔中无限放大；

钏憋了憋笑，递上一盏清茶，“早跟您说了，有何偏好和忌提前告知，您倒是客气。说儿觉得好，您便觉得好。”

泡椒双脆的辣，是辣椒经历盐与时间的腌制，一分变成了酸，一分变成了辣，初时只觉回甘鲜香，可慢慢地嘴开始发发，辣味在咙里持续舞蹈；

..

蘸包浆豆腐的辣，藏在蘸的碟里，辣椒在火灶边烧制，带有独特的熏烤辣味，时间很短，从中顺着咙到胃，和腹腔便会现火辣的滋味。

钏以为这人不会再来了。

钏：...

钏一边说话，一边扫了桌上的菜，略惊，这人竟也吃了个光？

钏将汤底倒铜锅里，让小双儿端上去。

裴七摆了摆手，从兜里又掏了一小锭碎银来放桌上，嘴太疼了，有些开不了，再次摆摆手作了个揖便了门。

是不是有病！？

辣，与辣是不一样的。

越辣越痛，痛到最后便会产生如释重负的快。

钏隔着灶屋看那位白面郎君，怎么看都不觉得这位小郎君是吃辣的主儿。

小双儿拿着茶盅回来，茫然地摇摇，“...没有呀，隔得老远，还生怕我挨着了他。”

钏想了想，撩起袖端起窖了大半年的泡菜缸，拿了酸萝卜、酸白菜、酸豇豆，又端起另一个大缸，着鼻从里掏一整块酸笋，再使唤小拉提去后院的缸里掏昨儿个刚买回来吐沙的小螺蛳。

裴七一抬，嘴边红了一大圈，睛里也泪汪汪的。

不知说什么了。

钏想了想，还是解释，“这几日的辣椒好，够味，餐便以川菜为主...”

五桌坐满，又渐渐散去，钏笑着端了一壶清茶同那位裴七郎打招呼，“今儿个吃得可好？”

钏反思了一下自己，难是自己了？人家拿手指尖扫她的手指尖只是无意之举？还是说，这本就是别人的习惯？

小双儿捂着鼻闻了闻，不可置信地抬起，“掌柜的...那人虽是讨厌...但也不至于煮屎给他吃吧...”

辣味的本质，就是痛。

谁知，第二日，他又现了肆。

钏快被气笑了！

起锅烧油，下姜片、蒜末炒香，下剪掉后尾的小螺蛳，打三大勺卤和一小锅一直吊着的清汤，下酸笋、酸萝卜、各香料烧开。

钏特意让小双儿斟茶时关注是否会用手清扫。

钏奉茶时，裴七还照例拿指尖扫了扫钏的手背。

一顿全辣宴都没将这郎君的坏心打下去，还锲而不舍地来吃饭...

...

这人...

小双儿端着菜，轻叹了一声，“...这人还真是执着呀...”

嗜辣之人，通常格较为冒，输得起赢得起，也耿直快。