这个时代的面条，基本都是现擀chu来的。

当然，也有些面馆的生意火爆，所以面馆小2会gen据人liu量的多少，提前1些时间把面给擀chu来。

这样的话，能够大大节约时间，不至于人1多的时候，chu面速度快不起来，怠慢了某些着急的客人。

自然而然，很多面馆都会提前把面给和chu来。使用的时候，直接取用1小团即可。

但生意之事很难说，有时候客人如chao，和chu来的面团gen本不够用，又得继续补加。

可有的时候，店里却无客人进门。以至于那些和chu来的面团，隔了老长时间依然用不完。

天气凉快倒也没什么，只要放在yin凉透气的地方，这和好的面团不会发酸变ying，依然可以正常使用。

但若是天气1热，那些和好的面团就会发酵变酸，口gan和味dao都大打折扣。可本着不浪费的原则，面馆还是会继续使用的。

那些嘴ba稍微比较刁钻的客人，只要尝上1两口，便能发现面条的端倪。所以哪怕汤zhi和面条的味dao再香，也掩盖不了面条变味的事实。

6乔乔想着，若是她能制chu耐储存、随时都可取用的干面条，岂不是有很大的商机？

前边说过的，6乔乔不愁没有挣钱的方法，她只是希望能有个长久稳定的可持续发展项目。

不仅仅能保障她们1家3口的经济收益，还能顺便带动1下其他人，比如王红杏和niu桂香。

挣快钱固然很不错，但若是钱来得没有压力，随随便便就能搞到手，心xing自然容易变浮，1个人的斗志也会变得dang然无存。

这么说吧，6乔乔和李雪梅都想保持努力向上的状态，不愿zuo条轻松摆烂的咸鱼。虽然不知dao以后会怎么样，但至少现在是这么想的。

6乔乔1边向前走，1边把自己的想法告知给李雪梅。

“干面条？不错，听着是有点儿意思，估计会很受人huan迎。”对于6乔乔提chu来的建议，李雪梅没有立刻表示反对。

但jin跟着，她又说dao：“不过干面条的制作方法特别简单，几乎没有什么难度，只要把弄好的面条晒干即可。有心人随便1试，也能捣鼓chu来。”

毕竟她们需要zuo的东西，除了有xi引力，最好不容易被人模仿。否则就是为人zuo嫁衣，瞎折腾1趟。

6乔乔想了想，的确是这么个理，于是又改口：“那我们就zuo即食泡面吧，干燥耐储存不说，还不用放入锅里煮。只要有开水，冲泡1会儿便能食用。”

但这个想法才刚说chu来，李雪梅的话又狠狠地打击了她的自信心。

“乔乔，即食泡面不是那么好zuo的，不仅仅需要烘干，而且还要经过油炸，工序有点儿麻烦。自家zuo点来尝尝，倒是没什么。但若是想量产的话，恐怕有些不现实。”

面团倒是ting好和的，几乎所有家ting主妇都擅长。可除了要把面条拉chu来或擀chu来，还得先经过定型，才能进行烘干和油炸。总而言之，还是ting麻烦的。

对比，6乔乔也表示赞同：“妈，你说的很对。想要通过工艺来获得收益，还得考虑量产的速度。要不然东西再怎么有意思，咱们也落实不下来。”

在只能纯手工cao2作的前提下，东西卖得贵，铁定卖不chu去。可若是卖得便宜了，又没有赚tou。

加上工序太复杂的话，不guan是她们还是工人们，恐怕都会累得够呛。这么1算，可行