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乔锦娘将五菜两汤装
盒之中上了包厢,将里面的菜一一摆在了木圆桌上,缓缓地介绍着:
乔锦娘将一个砂锅端了上来,“这
是苏州名菜八宝鸭,用了
贝、火
、腕肝、
丁、冬菇、冬笋、栗
、糯米、虾仁等
菜,一旦开盖便是满堂皆香。”
乔锦娘低
:“多谢娘娘夸赞,此乃臣女雕刻的。”
约莫着两刻钟,总算是烧好了五菜两汤。
惠临帝勉为其难地尝了一
,本以为会吃到
发柴的鸭
皇后瞥了一
惠临帝,“你吓她作甚?你怎知这菜的味
不好呢?”
皇后着实讶异,惠临帝
:“这些雕刻的刀工都是
里胡哨,虽说一
佳肴最为重要的还是香味。”
惠临帝夹了一块鱼
,
,再也说不
来是
里胡哨的话。
她的厨艺天赋极
,却也是甚少下厨。
乔锦娘将砂锅盖取下来之后,八宝鸭的香味就弥漫开来
却没有想到鲜香的卤
在味
上绽放,
质一
都不柴,他素来厌恶的鸭
,竟然可以如此
味!
皇后夹了一块递到了惠临帝跟前,“就尝尝嘛,可比御膳房
的好吃多了。”
他只觉得自己四十多年所吃过的鱼
,似乎都是白吃了
惠临帝竟然想着,若是让乔锦娘成为太
妃之后,到时候可以去东
之中蹭
吃喝
清蒸鲫鱼边上有萝卜雕刻而成的姜太公,模样皆是栩栩如生。
到了厨房之中,乔锦娘便去了最里边的一个灶上。
皇后夹筷一尝,微微
笑,“本
竟从来吃过这么好吃的鸭
,陛下也尝尝?”
可这菜着实
味呐
乔锦娘诺诺应是。
惠临帝蹙眉
:“朕从来不吃鸭
。”
“这
是知味阁重开以来卖的最好的是龙井虾仁,这虾是特意从江南用冰冻运过来的新鲜
,
质
实,混合着龙井的香味最适宜初夏时
用,清火降
。”
皇后夹了一筷
给虾仁给惠临帝。
惠临帝一尝,
眸微亮,这虾仁无腥味,
的

实,确实
味。
“陛下,娘娘,这
是茭白炒
,这茭白刚好今日才从江南运来的长安,是从长安未曾有过的菜。”
乔锦娘让着茴香生火之后,琢磨着菜
。
一楼大堂之中的
客也都纷纷闻到了此中的香味,问着是什么菜。
皇后拿起银筷夹了虾仁,这虾仁又
又有劲
,混着龙井茶香,
鲜香,她叹
:“着实不错,陛下也尝尝。”
幼时爹娘是不许她学下厨的,后来乔锦娘会偷偷趴在窗
上偷学,索
爹爹也就将他的厨艺传给了自个儿。
周皇后看
了乔锦娘的局促
:“你去下厨吧,不必多
,五菜两汤就够了。”
边的随从要先动筷,只听得皇后说:“不用验了。”
乔锦娘可不敢让别人动手给两位贵人吃,万一被人下个毒什么的,那可就麻烦了。
是不嫌弃,臣女这就去厨房之中为二位烧菜。”
乔锦娘应
:“是。”
“这萝卜雕刻得极好。”皇后
,“这刀工怕不是一朝一夕练成的,可是哪个厨师雕刻的?”
乔锦娘将还有两
菜端了上来,“陛下娘娘,还有两
菜分别是清蒸鲫鱼与红烧狮
。
还有一
餐后的甜
桂
酒酿圆
。”
乔锦娘分别将菜端上了桌,两个狮
旁边还有用萝卜雕刻而成的小狮
。
两汤分别是江南有名的腌笃鲜汤与西湖
羹。
不,他乃一代明主,决不能为了几
绝味佳肴而妥协,说
去也让四海百姓笑话!
乔锦娘用银筷给皇后夹了一块鸭背上的
,“这八宝鸭之中最好吃的便是鸭背
,娘娘尝尝。”
原来有鱼
还能够毫无腥味,且
鲜
如此!