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听完这一系列的介绍,堂下的十位
专家早已经
奈不住
,有人便拿起筷
,开始试吃这
“
香满园”。
纳兰若叶听到这里,微笑颔首间,缓缓开
——
男主持接着纳兰若叶的话,继续采访
“这
香满园不
从
工还是从摆盘上无疑都是完
,但是咱们不知
这
香满园的药膳医理在哪里,可否请何姑娘详细介绍一下。”
“午后的茶
,若是来这么一份
香味俱全的小
,既可养生,又可消除困顿之意,尤其是对于暑困也夜不乏者有特别的疗效,这
菜更适宜
力透支、虚劳疲累、熬夜者
用。”
纳兰若叶上前一步,端庄清雅,大方落落解释
——
看到这里,抱背倚着台
的小陈大人,心中已经有了定数。
“如大家所望一般,这
香满园依然延续咱们百合世家的药膳的特
,鲍鱼的营养价值大家都清楚,我就在不在这里多介绍了,现在我着重说一下这
菜正题的营养价值,荷叶是夏季当季的
材,味苦
平,有归胃、脾、肝经的功效,用它煮
服用清
解暑、散瘀止血;暑
伤气、鹌鹑
有补气的功效,荷叶则可以除
清
、补而不火,而这
宴并非是这
香满园的全
,这一杯
枸杞决明
茶,既增添了
宴的嗅觉的
味,更是有滋补肝肾,平肝潜
,清肝明目的作用,终于将这
茶用于肝肾不足,
血亏虚,不能上荣于目,所致的目障昏
,视
不清,迎风
泪。”
听完纳兰若叶这一系列的介绍,台下的十个开始评委相互
接耳,
换意见,脸上都写着赞许和满意之意。
“何姑娘,听说你们这
香满园依然沿用药膳的特
,而在我看来这一
作品堪称艺术品,百合世家是怎么
到的呢?”
纳兰若叶提及

茶时,不少评委便放下手中的筷
,端起来茶盅,细细品了一

茶,登时觉得清新
,脾胃舒服。
果然,这丫
没有让自己失望,自己不过是稍稍一
拨,她便一下
就明白了关窍所在,这一
香满园,还真是清雅中透着心机,倒是跟她这个人十分相像……
纳兰若叶看了一下台下那些评委脸上各个
满意的表情来,她更加自信地上前一步,
最后一波的介绍。
“百合世家选用是一
鲍作为本次比赛的主
材,咱们先将一
鲍去壳清洗
净,通过我们主厨白华先生的
湛的刀工,将这鲍鱼改成均匀的十字
刀,其华兴则是用针灸扎成细细的
,并将一颗鹌鹑
打

其中,调
之余更是增加了这
香满园的营养价值,基础工作
好之后,咱们便将这正朵的鲍鱼
放
蒸笼中,用文火炖煮荷叶清泉
,蒸发这鲍鱼,待鲍鱼
锅后,犹豫
蒸气的作用,这

边四
绽放,然后咱们再用荷叶
,生
淀粉勾芡调以料
浇在这
之上,最后用荆芥
缀



叶,这
橘
满园便是完成了。”
个时机向纳兰若叶发问
——