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五月初六天还没亮,何jiao迷迷糊糊间似是下雨了,雨滴啪嗒啪嗒的拍打着屋ding。
可能是因为下雨的关系,温度不像白日那般燥热,反而带着丝微凉。
何jiao只觉得手脚微凉,忙裹jin被子,静静的躺在床上听雨滴拍打屋ding和地面的声音,像是纷luan又有节奏的jiao响乐。
天se微亮时,这场雨也接近尾声,何jiao听着零星的雨滴声渐渐入眠。
等何jiao再次醒来,雨后初晴,空气清新,院子里有些地方积水,院角chu1今年zhong的牵niuhua,有好些被雨拍打的七零八落的,牵niu虽是纤细,却向来生命力顽qiang,不需guan它,要不了多久它自然就好了。
这紫se的牵niuhua,还是她在后山的坡地上发现的,好不容易等到入秋,何jiao跑了好几趟才等到牵niuhua的zhong子成熟,去年试zhong了几颗还不错,今年何jiao又多zhong了几颗,还压条移植几颗,现在密密麻麻爬了一整面墙,shen紫se的hua儿很是为何家的院子增添了几许se彩。她娘见了总是忍不住念叨她,嫌弃zhong这东西没什么用,还不如石婶儿家院子里的那棵桃树。
“妹妹起床啦?”王双儿才推开门,就见何jiao对着那儿院墙chu1的牵niuhua发呆。
何jiao转tou见王双儿也起床了,笑dao:“嗯,嫂子早。”
“妹妹今儿怎么起的这么早?早上有没有想吃的?”王双儿dao。
“睡不着就起了,今早我来zuo饭吧,让嫂子尝尝何大厨的手艺。”何jiao一早醒来,心情还不错,想起前世的薄饼,有点馋,果然要自己动手才能丰衣足食。
王双儿看着何jiao笑dao:“好啊,说起来,我来家里这么久,倒还没吃过妹妹zuo的饭呢。”
何jiaodao:“像我这zhong大厨轻易是不chu手的,今儿zuo点简单的,以后有机会让嫂子开开yan界!”
两人进了厨房,何jiao卷起袖子,舀了大半碗米在簸箕里,这时候的米杂质多,放在打谷场晒的稻子在所难免,稻壳也是自家脱壳,所以淘洗之前一定要将碎石子拣干净,不然吃的时候怕会硌坏牙。
王双儿在一边帮着何jiao摘菜,何jiao将米淘洗了几遍倒进锅里,又倒了大半锅水进去,王双儿好奇的问dao:“妹妹,这是zuo粥吗?”
“嗯,zuo个咸粥。”何jiao把锅盖好,王双儿引着火又填了些柴火。
何jiao将青菜,青椒,韭菜分别洗干净,手法老练的将菜切好放在盘子里,又将圆圆的青茄切圆块,在圆块上横着划上几刀,又竖着划几刀方便入味,干辣椒,葱姜蒜切碎备用。
从碗柜里拿chu一块昨日里剩下的一块猪rou洗干净,fei瘦分开,feirou切片,瘦rou切丝,将瘦rou用面粉,和酱油抓匀,腌制备用,材料准备齐全。
何jiao拿过一个面盆,舀了三大碗面粉,何jiao见锅里开始沸腾,忙用水瓢舀了一瓢开水,一边倒水一边用筷子将面和匀,面粉经开水一tang抱团变ruan变粘,还有一gu面香味儿,盆里的面粉都成絮状后。
何jiao将多余的水倒回锅里,锅半敞着不能盖严实,一旦盖严实锅里沸腾的水和米会蔓延chu来。
何jiao见面温度差不多,不是太tang,就将面絮rou成团,拿chu面板,将面团rou成长条,切成一个个的小面剂子,用擀面杖先擀了两三个薄pi。
这时锅里的粥也差